এইমাত্র
  • স্বামীকে পিটিয়ে হত্যার দায়ে স্ত্রীর যাবজ্জীবন
  • উলিপুরে গুড়িয়ে দেওয়া হলো ৩টি অবৈধ ইটভাটা, জরিমানা ১২ লাখ টাকা
  • বাগেরহাটে স্ত্রী হত্যার দায়ে স্বামীর মৃত্যুদণ্ড
  • যশোরের শার্শায় মাদক মুক্ত ও নিরাপদ সড়কের দাবিতে র‍্যালী
  • রাজধানীর ৪ হাসপাতালে র‍্যাবের অভিযান, ৩৬ দালাল আটক
  • 'রমজানে নিত্যপণ্যের দাম নিয়ন্ত্রণে পদক্ষেপ নিয়েছে সরকার'
  • রোজায় অফিস চলবে সকাল ৯টা থেকে বিকেল সাড়ে ৩টা পর্যন্ত
  • রাষ্ট্রপতি পুলিশ পদক পেলেন শার্শা থানার ওসি মনিরুজ্জামান
  • পিরোজপুরে আলোচিত এহ্সান গ্রুপের কর্মচারী গ্রেপ্তার
  • সিলেটে পরিবহন ধর্মঘট স্থগিত
  • আজ বৃহস্পতিবার, ১৫ ফাল্গুন, ১৪৩০ | ২৯ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪
    লাইফস্টাইল

    শীতে হয়ে যাক হাঁসের ঝাল মাংস

    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ১ ডিসেম্বর ২০২৩, ০৩:৫৭ পিএম
    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ১ ডিসেম্বর ২০২৩, ০৩:৫৭ পিএম

    শীতে হয়ে যাক হাঁসের ঝাল মাংস

    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ১ ডিসেম্বর ২০২৩, ০৩:৫৭ পিএম

    শীতের মৌসুমে হাঁসের মাংস বেশি খাওয়া হয়। নতুন চালের গুঁড়া দিয়ে রুটি তৈরি করে হাঁসের মাংস দিয়ে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে আমাদের দেশে। সুস্বাদু এই মাংস দিয়ে অনেক রকম পদ রান্না করা যায়। তবে যারা সহজ ও সাধারণ রেসিপি বেশি পছন্দ করেন, তাদের জন্য সহজ একটি পদ হতে পারে হাঁসের ঝাল মাংস। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

    তৈরি করতে যা লাগবে:

    হাঁস- ১টি

    পেঁয়াজ কুচি- ২ কাপ

    আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    রসুন বাটা- ২ চা চামচ

    মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ

    এলাচ- ৪টি

    দারুচিনি- ৩ টুকরা

    কাঁচা মরিচ- ৬টি

    আস্ত শুকনো মরিচ- ৩টি

    তেল- আধা কাপ

    জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ

    লবণ- ২ চা চামচ

    জায়ফল গুঁড়া- এক চিমটি।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    পেঁয়াজ তেলে বাদামি করে ভেজে সব মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। পানি শুকিয়ে এলে অল্প পানি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান। এরপর সেই মসলায় মাংস ও লবণ দিন। মৃদু আঁচে মাংস ভালোমতো কষিয়ে নিন। তেল উপরে উঠে এলে মাংসে গরম পানি দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে ঝোল মাখা মাখা হলে কাঁচা মরিচ ও জিরাগুঁড়া দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। গরম ভাত, পোলাও, রুটি বা পরোটা দিয়ে পরিবেশন করুন।

    এফএস

    সম্পর্কিত:

    সম্পর্কিত তথ্য খুঁজে পাওয়া যায়নি

    সর্বশেষ প্রকাশিত

    Loading…