চলছে রমজান মাস। এ সময় খাবারের বিষয়ে বিশেষ নজর দিতে হয়। সারা দিন না খেয়ে থাকার পর ইফতারে এমন কিছু খাওয়া উচিত নয় যাতে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা দেয়। যদিও আমরা ইফতারে ভাজাপোড়াই বেশি খেয়ে থাকি যার জন্য গ্যাসের সমস্যা ছাড়াও আরো নানারকম সমস্যা দেখা দেয়। তাই এই সময়ে উচিত ভাজাপোড়া বাদ দিয়ে স্বাস্থ্যকর কিছু খাওয়া।

সিজনের ফল তরমুজ দিয়েই চাইলে বানিয়ে খেতে পারেন সালাদ। যা ইফতারের পাশাপাশি ভাল রাখবে আপনার পাকস্থলীও। জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ :

কিউব করে কাটা তরমুজ ৩০০ গ্রাম

ফেটা চিজ কিউব করে কাটা ২০০ গ্রাম

লেটুস পাতা ছোট করে কাঁটা ৫০ গ্রাম

একটি ছোট পেঁয়াজ কুঁচি করে কাঁটা

একটি মাঝারি শসা কুঁচি করে কাঁটা

১০-১২টা পুদিনা পাতা কুঁচি করে কাঁটা

ড্রেসিংয়ের জন্য :

দুই টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল

এক টেবিল চামচ অ্যাপেল সিডার ভিনেগার

স্বাদমতো লবণ

আধা চা চামচের একটু কম পরিমাণে কালো গোলমরিচের গুড়া

যেভাবে তৈরি করবেন :

একটি পাত্রে সালাদের সব উপকরণ ঢেলে নিন।

এবার আলাদা একটি কাঁচের পাত্রে বা গ্লাসে ড্রেসিং এর জন্য রাখা সকল উপাদান নিয়ে ঝাঁকিয়ে বা কোনো চামচের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর মিশ্রণটি আরেক পাত্রে সংরক্ষণ করে রাখা সালাদের উপকরণের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্যস, পরিবেশন করুন মজাদার তরমুজের সালাদ।