এইমাত্র
  • থানা থেকে দুই শিক্ষার্থীকে ছাড়িয়ে আনলেন ঢাবি শিক্ষকরা
  • লালমনিরহাটে কোটা সংস্কার আন্দোলনে সড়ক অবরোধ-বিক্ষোভ
  • ফেনীতে শিক্ষার্থীদের মিছিলে ছাত্রলীগের হামলা, পুলিশসহ আহত ২০
  • ঝিনাইদহে ছাত্রদলের ঝটিকা বিক্ষোভ মিছিল
  • বিকেল সাড়ে ৪টার মধ্যে জবি শিক্ষার্থীদের হল ত্যাগের নির্দেশ
  • চির চিরনিদ্রায় শায়িত হলেন বেরোবি শিক্ষার্থী আবু সাঈদ
  • ব্যাংককের একটি হোটেলে মিলল ৬ পর্যটকের মরদেহ
  • 'অস্তিত্বে হামলা এসেছে', ওয়ার্ডে ওয়ার্ডে প্রতিরোধের নির্দেশ কাদেরের
  • ২ বছর পর এএসপি লিয়াকতের বহিষ্কারাদেশ প্রত্যাহার
  • ঢাবিও অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ, সন্ধ্যার মধ্যে ছাড়তে হবে হল
  • আজ বুধবার, ২ শ্রাবণ, ১৪৩১ | ১৭ জুলাই, ২০২৪
    লাইফস্টাইল

    গন্ধরাজ চিংড়ির রেসিপি

    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ২৪ জুন ২০২৪, ০১:২১ পিএম
    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ২৪ জুন ২০২৪, ০১:২১ পিএম

    গন্ধরাজ চিংড়ির রেসিপি

    লাইফস্টাইল ডেস্ক প্রকাশ: ২৪ জুন ২০২৪, ০১:২১ পিএম

    ঈদ তো শেষ হয়েছে আরও আগে তবে মাংস খাওয়া চলছে এখন। একটানা মাংস খেয়ে অনেকে আবার বদ হজমের সমস্যায় পরেছেন। তবে এবার একেবারে লাগামহীন খাওয়াদাওয়া থেকে বেরেয়ে পেটের শান্তি ও জিভের স্বাদ বদলে দরকার নতুন কিছু রেসিপি। চলুন জেনে নেওয়া যাক গন্ধরাজ চিংড়ির রেসিপি

    উপকরণ:

    ১০-১২টি মাঝারি আকারের চিংড়ি খোসা ছাড়ানো এবং শিরাবিহীন

    ১০০ মিলি ফ্রেশ ক্রিম চাবুক

    ১টি বড় পেঁয়াজ কুচি করে কাটা

    ২ চা চামচ আদা টাটকা কুচি

    গন্ধরাজ লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

    ১০-১২ আস্ত কালো গোলমরিচ ভুট্টা

    ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া

    ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল

    চিনি ১ চা চামচ

    লবণ পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন :

    পাত্রে আদা বাটা, লেবুর রস ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চিংড়িগুলো মেখে আধাঘণ্টা রেখে দিন। প্যানে তেল গরম করে চিংড়ি গোলাপি হওয়া পর্যন্ত শ্যালো ফ্রাই করে তুলে নিন। প্যানে অবশিষ্ট তেল দিয়ে কালো গোলমরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বাকি আদা বাটা ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট ভেজে চিংড়ি দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

    এরপর আঁচ কমিয়ে ক্রিম, অবশিষ্ট লেবুর রস দিয়ে নাড়ুন। এরপর চিনি এবং লবণ ছিটিয়ে ঢেকে আরো ৫ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    এবি

    সম্পর্কিত:

    সম্পর্কিত তথ্য খুঁজে পাওয়া যায়নি

    সর্বশেষ প্রকাশিত

    Loading…